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蘑菇在烘箱中的干燥方法和过程

信息来源: 健达干燥 | 发布日期:2018-05-29| 浏览量:
关键词:蘑菇干燥过程

  预热你的烘箱:将烘箱预热至150°F/65°C。
  
  清洁蘑菇:用水清洗蘑菇,如果需要,可以通过用蔬菜或蘑菇刷轻轻擦洗,以达到清洁效果。洗他们将有助于从角落和裂缝中得到所有的污垢;如果你愿意,你可以先切片然后再清洗。
  
  切蘑菇:将蘑菇切成1/8至1/4英寸厚,较厚的切片需要较长时间才能晾干,使用烘箱代替脱水机时,就不需要考虑这么多的因素。把切好的蘑菇铺在干净的洗碗布上。松弛地卷起毛巾并轻轻挤压以去除任何表面水分。将清洁过的切片蘑菇放在烘盘上,确保没有任何块接触或重叠。
  
  在烘箱中干燥:将烤盘放入烘箱中并放置1小时,将蘑菇切片翻转并重新放回烘箱一小时。
  
  两小时后检查干燥程度:把它们拿出烘箱,让它们冷却,然后检查它们是否干脆;冷却期是非常重要的,因为像烘箱里的饼干一样,它们在冷却时会明显变脆;如果蘑菇没有完全干燥,请将它们翻转一遍,并将它们放回烘箱30分钟以上;继续翻转,每半小时检查一次干燥度。
  
  凉干蘑菇,放在罐子里:在将干蘑菇转移到玻璃瓶之前,让其完全冷却。


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